À-la-carte-Menü

Unser Menü

Täglich geöffnet von 08:00 – 20:00 Uhr

VORSPEISEN & SALATE
Tagessuppe
11.-

Täglich frisch aus besten Bio-Zutaten zubereitet, wärmend, leicht und aromatisch

Kleiner Blattsalat - Sass da Grüm
10.-
Salatteller - Sass da Grüm
19.-

Frisch, bunt und voller Vitalität, ein Teller mit Tessiner Lebensfreude

Antipasti - Sass da Grüm
26.-

Eine elegante Auswahl mediterraner und alpiner Spezialitäten

Gemüse-Carpaccio | Ziegenfrischkäse Alpe di Neggia |
Avocado
18.-

Zartes Gemüse, cremiger Ziegenkäse und frische Avocado

Veganes Tempeh-Sandwich mit feiner Linsencreme
7.5.-

Pflanzlich, aromatisch und überraschend raffiniert, für den leichten Genuss

HAUPTGERICHTE
Hausgemachte Gnocchi - Sass da Grüm
25.-

Mit frischem Salbei aus unserem Kräutergarten

Tessiner Polenta | Raclettekäse | Bergthymian |
Rucola-Tomatensalat
26.-

Goldgelbe Polenta, überbacken mit würzigem Raclettekäse und Rucola -
Tomatensalat

Tessiner Pilzrisotto
22.-

Cremig, aromatisch und mit feinen Pilzen veredelt, ein stiller Genuss aus der Region

Rigatoni mit Linsen-Bolognese
18.-

Kräftig, pflanzlich und vollmundig, eine moderne, vegetarische Interpretation

Desserts & Drinks

Ein Moment zum Geniessen

Desserts & Getränke

Lavendel-Panna-Cotta
CHF 8.50

Zart, blumig und elegant, eine feine süsse Verführung

Joghurt-Schaum | Waldbeerenkompott
CHF 9.50

Leicht, frisch und fruchtig, ein harmonisches Spiel aus Süsse und Säure

Schoggi-Trüff - Sass da Grüm
CHF 9.50

Intensiver Schokoladengenuss mit fruchtiger Frische, sinnlich und edel

Hausgemachter Kuchen - Sass da Grüm
CHF 8.50

Täglich frisch gebacken, mit saisonal wechselnden Aromen

Espresso
CHF 3.50
Kaffee Creme
CHF 4.50
Milchkaffee
CHF 5.–
Cappuccino
CHF 5.50
Latte Macchiato
CHF 6.–
Tee
CHF 5.–

Diverse Auswahl & Bio-Qualität

Mineralwasser San Clemente
30 cl CHF 3.50
Mineralwasser San Clemente
50 clCHF 9.50
San Clemente Mineralwasser
mit oder ohne Kohlensäure
75 cl CHF 9.–
Hahnenwasser – Sass da Grüm
100 cl CHF 3.–
Cola, Rivella oder Schorle
30 cl CHF 5.–
Bio Apfelsaft
30 clCHF 5.–
Gazosa Ticinese
35 cl CHF 5.–

Zitrone & Mandarine

Bitte informieren Sie uns über Allergien oder besondere Ernährungsbedürfnisse.
Unsere Küche passt Gerichte gerne individuell an,  für Ihr Wohlbefinden.

Entdecken Sie unsere Weine & Getränke mit Tessiner Charakter
Inspiriert vom Tessin
Spezialitäten, sorgfältig komponiert mit regionalem Charakter
Saisonale Küche
Mit Sorgfalt zubereitet, inspiriert von der Natur
Hotel Sass da Grüm
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Hotel Sass da Grüm

Via Campea 27
6575 Vairano
Switzerland

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