Menu à la carte

Il nostro menu

Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 20:00

Antipasti & Insalate
Zuppa del giorno
CHF11.-

Preparato ogni giorno con i migliori ingredienti biologici, caldo, leggero e profumato

Insalata verde piccola – Sass da Grüm
CHF10.-
Insalatona – Sass da Grüm
CHF19.-

Fresco, colorato e pieno di vitalità: un piatto che racchiude tutta la gioia di vivere del Ticino

Antipasti - Sass da Grüm
CHF26.-

Una raffinata selezione di specialità mediterranee e alpine

Fresca insalata estiva con melone, feta e menta
CHF18.-

Melone dolce, feta cremosa, menta fresca, pistacchi tostati e una delicata vinaigrette al limone

Carpaccio di verdure, 
formaggio fresco di capra dell’Alpe di Neggia 
e avocado
CHF18.-

Verdure tenere, formaggio di capra cremoso e avocado fresco

Selezione di formaggi Sass da Grüm
CHF25.-

Una selezione di formaggi biologici regionali di latte vaccino, ovino e caprino

Sandwich vegano al tempeh 
con delicata crema di lenticchie 
e bouquet di insalata
CHF12.50

A base vegetale, aromatico e sorprendentemente raffinato, per un piacere leggero

Piatti principali
Gnocchi fatti in casa – Sass da Grüm
CHF25.-

Con salvia fresca del nostro orto

Spaghetti estivi
CHF26.-

Spaghetti tiepidi con pomodori maturati al sole, basilico fresco, olio extravergine d’oliva e parmigiano

Risotto ticinese
CHF22.-

Risotto ticinese preparato con ingredienti accuratamente selezionati

Esperienze gastronomiche speciali

Esperienze gastronomiche speciali
Cena a lume di candela
CHF95.-

Ogni venerdì sera vi attende un romantico menu di quattro portate sulla nostra terrazza panoramica, per una serata all’insegna del gusto, di una vista mozzafiato e di un’atmosfera speciale.

Su richiesta, abbinabile a un pernottamento e a un massaggio aromatico nell’ambito del nostro Pacchetto Romantico.

Menu di tre portate
CHF46.-

Per i nostri ospiti dell’hotel serviamo ogni sera un menu di tre portate preparato al momento, stagionale, equilibrato e realizzato con grande cura.

Dal lago e dalle montagne
Pesce fresco del Lago Maggiore
CHF29.-

Ogni venerdì a pranzo e a cena: pesce freschissimo del Lago Maggiore, direttamente dal nostro pescatore locale, per assaporare il gusto autentico del lago.

Tagliere ticinese con specialità di formaggi e salumi
CHF29.- / 39.-

Una gustosa pausa dopo una giornata in montagna, o semplicemente da assaporare in qualsiasi momento. Con una selezione di specialità regionali del Ticino.

Dolci & Bevande

Un momento per indulgere

Dolci & Bevande

Parfait fatto in casa ai mirtilli con composta di pesche
CHF 11.-
Gelato e sorbetto fatti in casa
A pallinaCHF 4.50

Selezione di gusti assortiti
Con panna + CHF 1.50

Tartufo al cioccolato – Sass da Grüm
CHF 9.50

Un intenso piacere al cioccolato con una freschezza fruttata, sensuale e raffinato

Torta fatta in casa – Sass da Grüm
CHF 8.50

Sfornato fresco ogni giorno, con gusti che variano secondo la stagione
Con panna + CHF 1.50

Espresso
CHF 3.50
Caffè crema
CHF 4.50
Caffè latte
CHF 5.–
Cappuccino
CHF 5.50
Latte macchiato
CHF 6.–
Tè
CHF 5.–

Ampia scelta e qualità & biologica

Acqua minerale San Clemente
30 cl CHF 3.50
Acqua minerale San Clemente
50 clCHF 9.50
Aqua – Sass da Grüm
1 LCHF 3.–
Cola, Rivella o spritz di succo
30 cl CHF 5.–
Succo di mela biologico
30 clCHF 5.–
Gazzosa ticinese
35 cl CHF 5.–

Limone & mandarino

Vi preghiamo di informarci in caso di allergie o esigenze alimentari particolari. La nostra cucina sarà lieta di adattare i piatti alle vostre esigenze, per il vostro benessere.

Tutti i prezzi sono indicati in CHF

Scoprite le nostre bevande dal carattere ticinese
Ispirato al Ticino
Spezialitäten, sorgfältig komponiert mit regionalem Charakter
Cucina stagionale
Preparata con cura e ispirata alla natura
Hotel Sass da Grüm
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Hotel Sass da Grüm

Via Campea 27
6575 Vairano
Switzerland

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